Patricia Briseño

 OAXACA, Oax. , Para todo mal, mezcal; para todo bien, también … y si no hay remedio: litro y medio”, dice el famoso dicho local, pero un grupo de  jóvenes emprendedores encontraron  que la material prima de la bebida ancestral sirve de base para la elaboración de gel antibacterial y la donan a las  instituciones de salud en Oaxaca.

De manera discreta,  una nueva camada de emprendedores oaxaqueños  desde el pasado mes de abril a la fecha han ministrado la solución  sanitizante a base de alcohol de maguey  al 72%, —dos por ciento más que los estándares de las instancias de salud– apagados al  estándar de calidad con la que producen y envasan la bebida característica de Oaxaca.

El solución sanitizante fue bautizada como  «Saca Veneno», comentó Erick Heras, fundador del  Mezcal Colores de Oaxaca, promotor de esta iniciativa civil en tiempos de la pandemia mundial.

El  empresario junto con sus similares de Mezcal Mala Idea han donado más de  cinco mil unidades de gel antibacterial a los centros de salud, de primer contacto, de los estados de Oaxaca y Puebla.

“El producto es supervisado por un ingeniero químico  y el envasado está a cargo de los colaboradores  de Mezcal Colores de Oaxaca y Mezcal Mala Idea, preocupadas por el comercio justo. Los destinatarios   del productor a base de alcohol de maguey es  personal sanitario que está en el primer  nivel de atención  a población abierta, centrales de urgencias médicas como la Cruz Roja Mexicana e instituciones del sector salud”, expuso.

«Sabemos que los gobiernos Federal y Estatal  han suministrado insumos a los trabajadores de la salud, sin embargo,  no hay presupuesto ni insumos suficientes que alcancen en nivel de la pandemia», subrayó Erick.

El gel  se elabora con las puntas del maguey, que es la primera parte de la destilación del mezcal,  y no se puede beber por el alto nivel de  metanol, así que en lugar de tirarlo como comúnmente se hace, la utilizan para elaborar  la solución antibacterial.

“En la vida habrán eventos con los que necesitamos ayuda, por eso te donamos  este frasco con vida”, es el mensaje que los donadores dejaron  escrito en el envase de 60 mililitros, de  la gel antibacterial, “Saca Veneno».

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