Aparece supuesto rostro de Cristo en tortilla de maíz

Patricia Briseño

Tlalixtlac, Oax. 24 de junio de 2015.- Desde hace una semana, el hogar de la familia Mendoza  Guzmán recibe  a personas atraídas por la curiosidad en conocer una tortilla de maíz que durante el proceso de cocción quedó plasmada una mancha que semeja el rostro de Cristo.

Enedina Mendoza Guzmán, acreditó la “aparición” del rostro de Cristo sobre una de las caras de la tortilla, identificadas a nivel local como tlayuda, como una manifestación divina luego de su rechazo en  participar en una festividad religiosa.

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“Yo estaba  haciendo tortillas, como siempre, después del comal la puse a dorar, pero no siguió dorándose; únicamente, en en el lugar donde estaba el rostro de Cristo”, resumió.

“Por lo regular – dijo Enedina — no reviso las tortillas, pero en esta ocasión lo hice, y me sorprendí al ver el rostro divino en la quemadura de la tortilla”.

Al percatarse del hallazgo, ella  enseñó la figura a su hermana, Guadalupe, y a su mamá Josefina Guzmán, quienes coincidieron en que se trató de un  manifestación milagrosa ante la negativa  de Enedina de participar en una mayordomía en honor a San Santiaguito.

Desde el 15 de junio a la fecha, la tlayuda pasó  a ocupar un lugar en el altar de los santos venerados por la familia, comparte el nicho con la figura del Niño Dios.

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Asimismo, las protagonistas de la historia  refieren que el periodo de caducidad de una tortilla es de tres días, sin refrigeración, pero en este caso, “ya transcurrió más de una semana, y la tlayuda conserva su olor a maíz cocido”.

Enedina y Guadalupe elaboran de las 7:00 a las 12.00 horas  más de 200 tortillas, entre tlayudas y blandas; posteriormente, salen a venderlas a la ciudad de Oaxaca para regresar a casa alrededor de las seis de la tarde. Al día siguiente, su jornada inicia a las 6:00 de la mañana, cuando van al molino a moler el maíz.

Tlalixtac de Cabrera es un municipio courbado a la capital del estado, se ubica en la zona oriente, la economía de la localidad depende de los ingresos de las mujeres dedicadas a la elaboración de tlayudas, una  tortillas  gigantes de 30 a 40 centímetros de diámetro. Las tlayudas son de fama internacional. Son frescas y limpias.

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