Los mexicanos deberían usar por algunos años otros ingredientes que no afecten a las biznagas.

MVS

CIUDAD DE MÉXICO. Cada 6 de enero, en México es una tradición partir y comer una rica rosca en compañía de la familia. Además de que los niños juegan con los regalos que les trajeron los Reyes Magos. Este año emprendedores y negocios agregaron muchos sabores, colores y figuras nuevas que rompen con la tradicional rosca de reyes.

Lo que muchos no saben es que, además del ate e hígados caramelizados, el consumo en exceso del acitrón durante estas fechas ha puesto en peligro a las biznagas, cactus globoso y típico del cual se extrae un dulce para estos platillos típicos de la época.

Lo único que se podría hacer es evitar la compra de productos que incluyan acitrón, ya que este tipo de acciones promueve la tala del cactus.

De acuerdo a National Geographic tamales, chiles en nogada e incluso pavos preparados para Navidad son preparados con este dulce típico de México.

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