Tejate, la ‘bebida de los dioses’ regresa a la Plaza de la Danza

Foto: Jorge Luis Plata
Redacción/Foto: Jorge Luis Plata 

OAXACA, Oax. El maíz, cacao, hueso de mamey y flor del cacao o rosita de cacao que contiene la “bebida de los dioses”, el tejate, rebosan sobre los vasos que se sirven en la Plaza de la Danza, es imposible no antojarse de esta tradicional bebida propia de Oaxaca.

Casi es mediodía, la hora en que el sol cae a plomo sobre las calles de la Verde Antequera, así que tomarse una jícara de tejate acompañada de un tamal es la mejor idea para saciar el paladar.

La XV Feria del Tejate y Tamal se inauguró ayer miércoles y continúa hoy en la Plaza de la Danza, de la capital oaxaqueña, en el marco de la Guelaguetza 2022, ahí mujeres de San Andrés Huayápam hacen gala de sus saberes al preparar y servir esta bebida.

La feria culmina este jueves, así que puedes asistir y refrescarte con un tejate y acompañarlo de un tamal calientito.

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